LES TOURTERELLES
LE CARACOULEMENT DE LA TOURTERELLE - caracouler, gémir, roucouler -
Les tourterelles de variété blanche sont souvent appelées aussi colombes dans le langage courant. 
Les tourterelles d'élevage sont la plupart du temps des hybrides de ces espèces.[
Les variétés d'élevage sont souvent considérées comme domestiques par les lois. C'est le cas par exemple en France où la législation admet comme domestiques des tourterelles rieuses d'élevage : tourterelle domestique (Streptopelia risoria), et tourterelle rose et grise (Streptopelia roseogrisea).[] Il ne faut pas confondre les tourterelles avec les tourtelettes qui appartiennent quand-à elles au genre Turtur.
On dit que la tourterelle roucoule.
La Tourterelle domestique (Streptopelia risoria) est une tourterelle issue de la sélection en captivité de la Tourterelle rieuse, Streptopelia roseogrisea , peut être croisée avec certains individus de l'espèce Tourterelle turque. Elevée en volière comme animal de compagnie ou de laboratoire, elle est considérée comme domestique mais on retrouve dans la nature des colonies éparses, échappées d'élevages et retournées à la vie sauvage. La variété blanche est souvent appelée colombe, ou colombe domestique, par confusion avec la colombe vraie qui est en réalité un pigeon albinos.
la tourterelle domestique a conservé le demi collier noir de sa parente sauvage mais son plumage a pris des couleurs variées au gré des sélections faites par les éleveurs.
La couleur de base est un gris-beige rosé, dit « gris tourterelle », dégradé de blanc sous le ventre, la gorge et en dessous de la queue. Elle a un demi anneau noir autour du cou. Les plumes des ailes sont gris clair, s'éclaircissant vers le bord des ailes. Les plumes sous la queue sont noires marquées de blanc. Les yeux sont rouge rubis. Le bec noir violacé et une bordure argentée. Les pattes sont pourpres.
Les jeunes individus sont plus pâles que les adultes comme chez Streptopelia roseogrisea.
La variété blanche est souvent confondue avec la colombe vraie, qui est plutôt à l'origine un pigeon biset albinos. Le caractère « blanc » étant inscrit dans les gênes de la plupart des tourterelles, des poussins blancs peuvent donc naître de parents au plumage commun.
Caractéristiques:
- Longueur : 25 à 33cm
- Poids: 120 à 212g
Les tourterelles des deux sexes communiquent par différents sons associés en particulier aux parades amoureuses. Aux sons s'ajoutent divers mouvements d'ailes et des courbettes.
Même après des générations de vie en captivité une tourterelle se figera sur place si une ombre dans le ciel lui fait craindre la présence d'un oiseau de proie.
Les tourterelles apprécient les bains dans une eau peu profonde, elles s'aspergent à l'aide du bec et des ailes, puis restent ensuite parfois, une aile étalée, quelques instants le corps en équilibre
La tourterelle domestique a une gamme de différents cris d'appel. Le chant de la femelle est généralement plus doux avec plus de trilles et roucoulades. Le cri d'avertissement bien connu fait « Cou Crrrrrou » ou « Cou courrrrou-oua », il est aussi utilisé en roucoulement sur le nid. D'autres cris, que l'on pourrait comparer à un « rire », sont réservés aux salutations ou aux moments d'excitation.
Le roucoulement de la tourterelle est créé par les muscles qui font vibrer l'air envoyé vers le haut des poumons. Ces muscles appartiennent à la classe connue la plus rapide des muscles d'animaux vertébrés, contractant pas moins de dix fois plus rapidement que l'utilisation des muscles pour courir. Cette classe des muscles est habituellement trouvée chez des animaux comme le serpent à sonnettes, sur sa queue. La tourterelle est le premier genre d'oiseau chez qui cette classe de muscle est avéré (Elemans, et autres, 2004).